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Taller de cocina en el C.P.E.E. San Ignacio

Taller de cocina en el C.P.E.E. San Ignacio

En el Colegio Privado de Educación Especial San Ignacio han puesto en marcha un nuevo taller para que su alumnado experimente con la cocina.

Este taller consiste en la elaboración de recetas gracias a la adaptación de las diferentes herramientas y utensilios. Cada semana realizan una receta nueva que previamente es trabajada por el equipo técnico para que todas las personas que participan puedan realizar alguna parte del proceso, desde picar, encender un electrodoméstico o echar los ingredientes en un recipiente.

La última receta que han preparado es esta trenza de jamón y puerro:

El primer paso es escuchar los pasos de la receta.
Después, preparamos el hojaldre y cortamos los laterales para hacer la trenza.
Es el momento de mezclar todos los ingredientes para el relleno.
Ahora toca echar todo el relleno sobre el hojaldre que teníamos cortado.
Antes de meter en el horno hay que pincelar con huevo para que quede brillante.
Y así de bonita queda cuando sale del horno.
Esta es la mejor parte, probarla!!

Aquí os dejamos el paso a paso por si queréis hacerla en vuestra casa: receta de hojaldre salado.

Esta entrada también está disponible en: Euskera

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